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火入れ みつ囲
火と食卓は『囲む』もの。
火を入れるという料理において基本的かつ原始的な工程とその食体験をみんなで囲んで同時に体験できるお店として 火入れみつ囲はオープンしました。
火入れみつ囲こだわりの備長炭で焼き上げる原始焼きは熟練した職人の塩での味付けと絶妙な火入れが魅力の逸品。
備長炭ならではの香ばしさもさることながら、表面はパリッと、身はほろりとした柔らかさと凝縮された奥深いうまみを堪能いただけます。
職人による調理を目前でお楽しみいただける空間で炭火で香ばしく焼き上げられる魚を眺めながら、 他にはない上質な大人の食体験をお楽しみください。
Menu
Menu
メニュー
旬の食材を職人がカウンター目前で絶妙に焼き上げご提供します。
魚料理のほか、旬の食材を使用したおでんや飲みの〆に最適な土鍋ご飯など、
舌も心も喜ぶ逸品料理を数多くご用意しております。
コース料理
お食事
SHOP INFO
SHOP INFO.
店舗情報
火入れ みつ囲 ヨドバシ池袋店【7/18OPEN】
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〒171-8569 東京都豊島区南池袋1-28-1 ヨドバシHD池袋ビル8階
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tel.03-5924-6226
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営業時間 ：11:00〜23:00
(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) |
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アクセス ：
池袋駅 JR山手線/西武池袋線/東武東上線
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